-
마테를 이용한 날씬한 건강 비법- 마테요리들, 마테보쌈, 마테밥, 마테샐러드 sbs 생방송 투데이유용한 정보 2014. 10. 16. 09:30반응형
마테(mate, Ilex paraguayensis) 가 무엇인가요?
마테는 남아메리카의 파라과이나 브라질 지역에 분포하는 감탕나무과 식물로, 잎과 잔가지를 말려 차로 이용하는 천연 허브라고 합니다.
주로 잎이나 작은 가지를 건조시킨 후 뜨거운 물로 우려내서 마시는 방법으로 음용되고 있고, 비타민이나 미네랄 함량이 매우 높아서 마시는 샐러드로 불리기도 한답니다.
커피나 차 같은 기호식품이지만 채소의 재배가 힘든 일부 지역에서는 중요한 영양 섭취원이 될 정도로 단순한 기호품을 넘어선 역할을 하고 있다고 하네요.
* 마테에는 항산화 효과가 있는 폴리페놀이 풍부하게 들어있고 클로로겐산이라는 항비만 성분이 들어 있습니다.
이 클로로겐산이 체지방의 분해를 촉진해서 체지방 감소에 도움을 준다고 합니다.
그리고 마테에는 사포닌도 함유되어 있어서 식이지방이 체외로 배출되는 도와줍니다.
따라서 기름기가 많은 명절 음식 등을 먹은 후에 마테를 섭취하다면 다이어트에 효과를 얻을 수 있답니다.
또, 마테를 운동 전후에 섭취하면 지방 분해와 식욕 억제에 도움이 된다고 합니다.
< 마테를 이용한 요리들 >
1. 마테 보쌈
핏기를 제거한 고기에 된장, 양파, 마늘, 그리고 마테도 함께 넣은 뒤 삶는다.
고기를 삶을 때 마테가루를 넣으면, 비린내 제거와 지방 분해 효과가 있어서 육류와 궁합이 더욱 좋다.
2. 마테 밥
마테를 우려낸 물로 밥을 하는 방법도, 손쉽게 마테를 섭취할 수 있는 방법.
마테 고유의 쓴 맛이 수증기로 날아가 밥이 더욱 담백해진다.
그리고 적은 양의 밥을 섭취해도 포만감을 주기 때문에 식욕 억제에 도움이 된다.
3. 마테 샐러드
채소와 과일을 섞은 샐러드에 마테 가루만 뿌려주면 다이어트 샐러드가 된다.
< SBS 생방송 투데이. 똑똑한 다이어트, 날씬한 건강비법 마테. 2014.9.15 방송 >
[리뷰/방송/요리] - 5가지 컬러 푸드로 다이어트 하는 법
[리뷰/방송/건강] - 스쿼트 운동-근육을 운동시켜면 삶이 달라진다. MBC 다큐 스페셜
[리뷰/방송/건강] - 중년들이 알아야 할 다이어트 방법. TV조선-TV로펌 법대법
[리뷰/방송/건강] - 피부세포를 젊게 유지하는 동안유지법, SBS 좋은아침 세포 건강법
[리뷰/방송/요리] - 환절기 건강에 좋은 다섯가지 가을 음식, 감기에 좋은 배꿀찜의 효능과 만드는법 (SBS 토요특집 모닝와이드)
[리뷰/방송/요리] - 건강에 좋은 발효식초 만드는 법, 발효식초 보관하기 좋은 장소와 온도?
[리뷰/방송/건강] - 골반을 교정하면 살이 빠지는 이유, 골반 교정 운동 방법
반응형'유용한 정보' 카테고리의 다른 글
음식을 적게 먹는 방법 세가지.<sbs 생방송 투데이> (0) 2014.10.22 콜레스테롤을 증가시키는 커피! 카페인의 이점과 단점, 하루에 적당한 커피의 양은? (0) 2014.10.19 야식 먹고 바로 자면 식도암의 위험이 있다네요. 위 건강을 망치는 습관은? (0) 2014.10.18 65세 도보 여행가, 매일 걷는 안나씨- 자연스럽고 건강하게 늙는 방법. MBC 다큐스페셜 (0) 2014.10.17 스쿼트 운동-근육을 운동시켜면 삶이 달라진다. MBC 다큐 스페셜 (0) 2014.10.14 5가지 컬러 푸드로 다이어트 하는 법 <sbs 좋은아침> (0) 2014.10.09 치매 자가 진단법과 치매 예방법 6계명. 고스톱은 치매예방에 효과 있을까? (SBS 좋은아침) (0) 2014.10.06 환절기 건강에 좋은 다섯가지 가을 음식, 감기에 좋은 배꿀찜의 효능과 만드는법 (SBS 토요특집 모닝와이드) (0) 2014.10.04