토마토 홍합탕 만드는 방법. 내장을 튼튼하게 해주는 홍합의 효능.

* 홍합의 효능 - 홍합에 많이 들어 있는 타우린은 동물에 들어 있는 아미노산의 일종으로 피로 해소제의 주성분이기 때문에, 피로 회복에 큰 효능이 있고 술을 덜 취하게 해주는 효과도 있다고 합니다.

홍합과 토마토를 함께 먹게 되면, 홍합에 없는 혈관 기능 강화 성분이 토마토로 보충되기 때문에 궁합이 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.

또, 토마토에 칼륨이 많기 때문에 나트륨 배출에도 효과적이어서 흔이 탕이나 국을 먹을 때 섭취하게 되는 염분을 적게 먹을 수 있어 일석이조의 효과가 있습니다.

< 내장을 튼튼하게 해주는 토마토 홍합탕 만드는 법 >

1. 달군 팬에 기름을 두르고 양파, 마늘, 미나리를 볶아 줍니다.

2. 토마토를 큼지막하게 썰어 넣습니다.

3. 손질한 홍합을 넣고 함께 볶아 줍니다.

4. 홀토마토와 즙을 함께 넣고 볶아 줍니다.

* 홀토마토(토마토즙) - 토마토를 살짝 데쳐서 껍질을 벗긴 것으로 시중에서 쉽게 구할 수 있습니다.

5. 물을 조금 넣어 국물을 조금 만들어주고 살짝 끓여 줍니다.

6. 탕이 끓어오르면 위에 미나리를 살짝 얹어 완성.

[리뷰/방송/요리] - 몸을 청소해주는 홍합밥 만드는 법. 홍합의 효능. sbs 좋은아침

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